Mommee’s

Mor er ikke uddannet kok. Nej, hvordan skulle mor få tid til at tage en uddannelse, når hendes hovedfokus siden ungdommen har været at forsørge familien ved at sælge tøj i hjemlandet og samtidig sørge for, at alle børnene fik en god opvækst med fyldte maver til alle dagens måltider. Selv i sit nye land, Sverige, fortsatte hendes kamp som enlig kvinde for at mætte alle ti maver, og det lykkedes hende at gøre det med stor kærlighed. Hvert måltid var et højdepunkt og en smagsoplevelse. Mor siger selv, at det er takket være familiens kvinder i generationer før hende, som har videregivet madlavningskunsten fra vores respektive forfædres lande, og som lærte hende at lave mad inden for husets vægge. Vi børn kan kun være taknemmelige for alt det, som mor og vores forfædre har givet os.